lundi 9 mars 2020 à 20h15
Rencontre avec Marc Dufumier
Agriculture et alimentation
Aux Violons de la Baleine Blanche
https://paris.demosphere.net/rv/78994
Le lundi 9 mars 2020, nous recevons à la librairie à 20h15, Marc Dufumier.
Il présentera ses derniers ouvrages : L'agroécologie peut nous sauver (Actes-Sud 2019), De la terre à l'assiette; 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation (Allary éditions 2020).
Nous sommes déjà un peu plus de 7,7 milliards d'humains dans le monde et nous serons probablement plus de 9,5 milliards d'habitants en 2050.
La hausse du pouvoir d'achat dans quelques pays émergents se manifeste par de profondes transformations dans les modes de consommation alimentaire avec une consommation croissante de produits animaux (œufs, lait et viandes). Pourrons-nous donc satisfaire cet accroissement de la demande alimentaire sans dommage pour la planète ?
Il existe fort heureusement d'ores et déjà des techniques agricoles paysannes inspirées de l'agroécologie permettant d'ores et déjà d'accroître sensiblement les rendements à l'hectare dans tous les pays, sans recours excessif aux énergies fossiles, sans utilisation de produits pesticides et sans grandes émissions de gaz à effet de serre.ᒂe Mais la question se pose de savoir comment on parviendra à les mettre en œuvre, à l'encontre des lobbys dont l'intérêt est de poursuivre une agriculture industrielle et polluante.
Marc Dufumier, président du Commerce équitable France (CEF) est un agronome et enseignant-chercheur français. Il a notamment dirigé la chaire d'agriculture comparée et de développement agricole à AgroParisTech de 2002 à sa retraite en 2011.
Il a été impliqué dans la formulation, la mise en œuvre et l'évaluation de nombreux projets et programmes de développement agricole, en France comme à l'étranger, notamment dans les pays du Sud (Tiers-Monde).
Participation aux frais : adhérents Violons Baleine Blanche 1€50 non adhérents 2€50
Petit buffet en fin de soirée
Lien : https://paris.demosphere.net/rv/78994
Source : http://librairiejonas.fr/rencontre-avec-marc-…